| Difficoltà | Bassa |
| Preparazione | 15 minuti |
| Porzioni | 4 porzioni |
Ingredienti
- riso bianco, basmati o jasmine
- 1 confezione di nuggets di pollo della linea Panati Prelibati
- 1 avocado maturo
- 1 mango
- qualche fetta di ananas
- carote a julienne
- edamame
- pomodorini
- cipolla rossa
- salsa Teriyaki
Presentazione
Oggi prepariamo insieme una ricetta fusion e di ispirazione orientale fresca, sfiziosa e perfetta per l’estate: tropical poke bowl con nuggets di pollo della nostra linea Panati Prelibati!
Protagonista assoluto nei menù dei ristoranti più alla moda e super fotografato su Instagram, il poke è il piatto più trendy degli ultimi anni.
Colorato, gustoso e personalizzabile, il poke è estremamente versatile e per questo riesce sempre ad accontentare tutti i gusti.
Tradizionalmente è composto da una base di carboidrati rappresentata dal riso bianco Jasmine, una proteina (pesce crudo a cubetti), svariate tipologie di frutta e verdura (i più apprezzati sono l’avocado, gli edamame e il cavolo, mango e ananas tagliati a cubetti), salse e una parte croccante rappresentata da semi o frutta secca in granella o lamelle.
Impiattato in una bowl – ossia una ciotola o insalatiera capiente – si presta ad essere consumato insieme a freschi succhi di frutta, centrifugati e cocktail.
Preparazione
01 Cuoci il riso bianco seguendo le indicazioni di cottura presenti sulla scatola della tua confezione.
02 Quando il riso sarà cotto, scolalo per bene e lascialo raffredare.
03 Mentre il riso si fredda, taglia le carote a julienne con l’apposito attrezzo.
04 Con l’aiuto di un coltellino e/o un cucchiaio, estrai la polpa dall’avocado e con uno spallinatore da gelato crea una bella sfera da adagiare delicatamente nell’insalatiera che hai scelto per servire la tua tropical bowl.
05 Taglia a cubetti il mango e l’ananas e affetta a listarelle sottili il cavolo rosso e la cipolla.
06 Cuoci i nuggets di pollo in una padella antiaderente per 5 minuti
07 Impiatta i vari ingredienti all’interno di un’insalatiera avendo cura di dedicare ad ognuno una zona ben precisa
08 Finisci con edamame, pomodorini, mandorle a lamelle e salsa Teriyaki e servi.
Sapevi che…
La pronuncia corretta di Poke o Pokè è Poh-kay e significa letteralmente “tagliato a pezzi”.
La ricetta originale nasce alle Hawaii come piatto unico della cucina povera a base di scarti di pesce crudo. Solo negli anni ’70 arriva in California e da lì inizia la sua conquista del mondo con i primi ristoranti a tema poke hawaiano.
